domingo, 6 de julio de 2014

Pastel de atún y cangrejo



Pastel de atún y cangrejo


Ingredientes:

  • 3 latas de atún pequeñas
  • 4 huevos
  • 12 palitos de cangrejo (surimi)
  • 100 gr de gambas peladas
  • 200 ml de nata
  • 3 cucharadas de mahonesa
  • 3 de kétchup
  • Sal y pimienta
Aquí os presentamos todos los ingredientes.


Preparación:
En un bol se parten los 4 huevos, se añade la nata, la mahonesa y el kétchup (nosotros utilizamos el casero), batimos todo hasta conseguir un mezcla homogénea, salpimentamos y añadimos el atún escurrido, las gambas (sin son grandes las troceamos) y los palitos troceados. Hay quien tritura todos los ingredientes con la batidora y queda como una mousse o paté, pero a nosotros nos gusta encontrar los tropezones.  

Mezclamos todos los ingredientes en un bol.

Cogemos un molde apto para microondas y untamos las pareces con aceite, ponemos unos cuantos palitos en el fondo para decorar, añadimos toda la mezcla y lo metemos al microondas a máxima potencia durante 15 – 20 minutos, el tiempo dependerá de cada microondas y del molde utilizado.

Untamos el molde de silicona con aceite y añadimos la mezcla.
Pincharemos la masa con un cuchillo para ver si se ha cuajado y cuando lo esté, lo retiramos del microondas y lo dejamos enfriar. Se puede servir en cortes o untado en pan tostado.

Aquí tenemos el resultado... Riquísimo!!
 
Untado en tostadas también está riquísimo.
 
Esta receta se la dedico a mi cuñada Mar,
no es exactamente como la tuya pero de ahi sacamos la idea.