miércoles, 29 de febrero de 2012

Chuletas con Manzana



Chuletas con Manzana




Ingredientes:
8 chuletas de cerdo (cuello).
2 manzanas.
2 cebollas grandes.
1 vaso de vino blanco o cerveza.
1cubito avecrem.
Agua.
Sal y pimienta.
Harina


Elaboración:

Cortar la cebolla en juliana, pelar la manzana y cortar fina.
Salpimentar las chuletas y pasar, un poco, por harina, en una cazuela de 24cm freírlas hasta dorar, añadir la cebolla y dejar pochar un poco, añadir la manzana, pochar otro poco, desmenuzamos el cubito de avecrem, añadimos el vaso de vino o de cerveza y dejamos reducir. Verter agua hasta cubrir y cocinar hasta dejar la salsa espesita.
Se puede acompañar con un puré de patatas o unas patatas fritas.
Buen provecho.

Receta enviada por nuestra amiga May.

Manzana cortada finita
Dorar las chuletas junto con la cebolla pochada.
Añadimos la manzana y dejamos pochar otro poco.
Añadimos la cerveza o el vino blanco.
Cubrimos con agua.
Y aquí tenemos el resultado.

Receta enviada por nuestra amiga May.