Galletas con trocitos de chocolate

Galletas con trocitos de chocolate

Ingredientes:

• 300 g. de harina
• 200 g. de mantequilla
• 200 g. de azúcar
• 2 cucharaditas de azúcar vainillado
• 2 cucharaditas de levadura
• Pepitas o trocitos de chocolate
•  Un chorrito de leche

Preparación:

Se ponen en un cuenco el azúcar, la harina, la mantequilla derretida la levadura y el azucara vainillado, se mezcla bien. 

Mezclamos y amasamos la mezcla de harina mantequilla y azucar.

Tiene que quedar una masa compacta, si es necesario se le echa un chorrito de leche, a ojo, no debe quedar liquida,  que se pueda trabajar con las manos. Añadimos los trocitos de chocolate y amasamos.

Añadimos los trocitos de chocolate y seguimos amasando.

En una bandeja de horno se pone papel hornear o de plata, se forman bolitas y se aplastan con las manos, que no queden de mas de 1 cm. de grosor, se ponen en la bandeja bien separadas, porque luego crece la masa y se les pone por encima un poco de azúcar (esto es opcional, según el gusto de cada uno). Se meten al horno precalentado a 180º durante unos 15 minutos, hasta que veamos que cogen un color dorado.

 

Hacemos las bolas, las aplastamos y al horno.

Y aquí el resultado... Exquisitas!