Mermelada de Kiwi

Mermelada de Kiwi

Ingredientes:

• 1 Kg. de kiwis
• 750 g, de azúcar
• El zumo de un limón
• El zumo de una naranja

Preparación:
Pelamos los kiwis y los hacemos trozos pequeñitos, los ponemos en una cacerola junto con el azúcar y los zumos (de limón y de naranja), lo dejamos hervir durante media hora aproximadamente y listo.

Troceamos el kiwi, zumo de limón y naranja y añadimos azúcar.

Si no nos gusta encontrarnos grumitos podemos pasarlo por la batidora.

Juntamos todos, lo cocinamos y a envasar.

Para que no se estropee, ya que es una cantidad grande, apenas la retiramos del fuego verter la mermelada en tarros que habremos esterilizado en agua hirviendo durante 20 minutos. Cerrar y poner boca abajo durante 24 horas para hacer el vacío

Que pinta... Y que rica!